食品包装机是包装机械设备的一个重要分支，它的发展伴随着包装机械的发展。国际包装机械的发展大致分为四个阶段:

  阶段:从20世纪初直至第二次世界大战结束以前，在食品、医药及日用化工等工业部门实现了产品包装简单的机械化。

第二阶段:20世纪50年代，由于在包装机上广泛采用了普通电开关和电子管为主的自动控制系统，实现了包装机械初自动化。

第三阶段:团年代，以机电、液压、气动等综合技术(包括晶体管等元件)组成的控制系统为特点，实现了专用的自动包装线。bsp;   第四阶段:70年代，将微电子技术引入自动包装机和自动包装线，实现了由电子计算机控制的包装生产过程。从80年代初开始，将微机、机械人等先进技术就用于供送、检测及管理等方面，并向包装生产线无人化过渡。

 第四阶段:70年代，将微电子技术引入自动包装机和自动包装线，实现了由电子计算机控制的包装生产过程。从80年代初开始，将微机、机械人等先进技术就用于供送、检测及管理等方面，并向包装生产线无人化过渡。

 为适应包装现代化的需要，随着新技术、新材料、新工艺的开发利用，包装机械正在品种、型式、效率、可靠性、功能多样化及自动化等方面不断飞跃发展，集中表现为现代包装机械的高速化、自动化、系统化、标准化及通用化的发展趋势。

 中国有着悠久的包装历史，我国古代劳动人民对包装的发展曾作出了许多杰出的贡献。但是中国的现代包装工业起步较迟缓。近十多年来，国家曾采取了一系列有力措施，有计划地改造遗留下来的陈旧包装设备，同时采取引进和研制相结合的方针，仿制、改进和自行研制了许多包装机械，使我国的包装机有了初步的发展，并已形成一个立的机械门类，以良好的开端进人到一个新的发展阶段。由于我国的包装机械基础薄弱，水平低，质量差，品种少，不配套等落后状态还没有得到根本改变，远不能适应商品发展的需要，与世界先进国家相比还有较大的差距。但是，只要我们立足本国，放眼世界，不屈不挠，艰苦奋斗，那么在不远的将来，就一定能够开创我国包装机械大发展的新局面。

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